提到泉州，稍微熟悉的人都知道这里是“海上丝绸之路”官方认定起点，是《马可波罗游记》里的“光明之城”，是宋元时期与埃及来历山大港齐名的“东方第一港”，这里出产的陶瓷、香料、茶叶等商品远销海外。
泉州别称鲤城、温陵、刺桐城。因旧时城廓形似鲤鱼，别称“鲤城”。泉州卧山面海，“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷。”素称温陵。古代泉州环城遍布刺桐树，故称“刺桐城”。现在的泉州以深厚的文化底蕴、鲜明奇特的多元文化大观、丰富多彩的文化遗产、悠久广泛的对外交流等资源，与日本横滨、韩国光州共同当选首届“东亚文化之都”。
旅游最佳时节
每年9至11月。泉州属亚热带海洋性季风气候，终年温暖湿润，四季如春，冬无严寒，夏无酷暑，年平均气温18-20摄氏度。九月以后，泉州天气晴朗，一直到十一月都是出游的黄金时期。
到了泉州就不能不看“永春拳”和“惠安女”，首先我们来到的是永春大羽村，这里是名闻中外的永春白鹤拳发祥地，享有“中国永春拳第一村”的称号。
据村长介绍，近年来，大羽村依托优美的自然环境和特色的白鹤拳文化，不断完善乡村旅游接待设施，推出了“赏乡村美景、品地道农家菜、学永春白鹤拳、住功夫客栈、采摘四季水果、体验糕点制作”的精品旅游线路。
大羽村保持了乡村的原味，突出永春白鹤拳文化，在村庄民居外墙上随处可见永春拳的一招一式。现在到大羽村可以观看白鹤拳表演、体验农家乐、访工夫民宿、品功夫茶等旅游项目。
在大羽村学了一招半式，下午可以轻松一下去欣赏“岞山八景”，体验渔村生活。
惠安大岞村，位于福建惠安县崇武镇，地处东海和南海交界处，是闻名中外“惠安女”的集中居住地点，也是崇武国家一级渔港的所在地。
大岞村三面环海，背靠青山，存留有4000年前的新石器时代遗址，还有鬼斧神工的“岞山八景”，分别是龙喉吼烟、军马洞天、狮石晚照、渔翁撒网、孤屿冬青、玉磐传音、白鹤临渊、滴水弹琴。尤其具有独特风情的惠女服饰、古朴奇特的民风习俗，使这里成为旅游胜地和广大艺术家采风创作的一方热土。
在这里可以观看海上日出日落，欣赏渔村风光，领略惠安女淳朴的民俗风情，体验渔村生活。
惠安女带着黄斗笠，身着蓝色短衫，飘飘的大裤腿，挎着小篮子，前呼后应的赶海去。惠安女的头饰非常漂亮，额头上留着中国古典式的刘海，头顶的头发高高隆起，用一只精美的小梳子固定。最显眼的是她们的银腰带，松松的斜挎在腰间，在夕阳下银光闪闪。
