大多数老人都喜欢吃红烧肉，而今天又是重阳节，一定要给家里的老人做红烧肉吃哦。推荐你做可乐栗子红烧肉，养胃健脾，补肾强筋，更有活血止血的功效，老人吃了特别好哦。
猪肉 500克 栗子 300克
辅料：
可乐 葱姜 八角 辣椒 盐 糖 酱油
1 准备好所用原料。
2 葱切段，姜切片。
3 栗子去皮。
4 锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。
5 另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。
6 小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。
7 烹入料酒，加入酱油。
8 加入可乐烧开。
9 把葱姜 八角 辣椒放在砂锅的底部。
10 倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。
11 加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。
12 收干汤汁即可。
栗子先用刀子在壳上划上一刀，在煮至，这样煮的时候会自然裂开，更方便去壳。如果用菜刀的话，先把板栗平的一面放在案板上，半圆的一面朝上，用菜刀的刀尾，也就是手握住到的这一头的刀尖，往下剁一刀即可。
